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Un domaine viticole dans le jardin de la France

Le Château des Couldraies est situé dans la vallée de la Loire, qui est classée au patrimoine mondial de l’UNESCO depuis 2000. Le domaine se trouve à 40 km de Tours et à 2 km du château de Chenonceau, mondialement connu.

La situation méridionale idéale du vignoble, à proximité du Cher, un affluent de la Loire, fait que la viticulture y connaît un grand succès depuis de nombreux siècles.
Le sol est composé de limon sableux, de chaux ainsi que de nombreux silex en surface qui assurent une perméabilité optimale à l’eau.

Qualité supérieure garantie !

Nous considérons que le respect de l’environnement est important et avons donc choisi le label écologique HVE-3.
Ce label garantit l’attention portée à la biodiversité, à la stratégie phytosanitaire, à la fertilisation et à la gestion de l’irrigation. Il s’agit d’une méthode plus ciblée, basée sur la science. Cette certification est contrôlée par un organisme de certification reconnu par le ministère de l’Agriculture.

Le vignoble

Le vignoble de 10 hectares est réparti entre environ 60% de cépages rouges et 40% de cépages blancs.
Les cépages rouges classiques sont le Cabernet Franc, le Cabernet Sauvignon, le Malbec (également appelé Côt ici), le Gamay, le Grolleau et le Pinot Noir complétés par le Chardonnay, le Chenin Blanc et le Sauvignon Blanc pour les cépages blancs.
La densité de plantation est de 6667 pieds à l’hectare et plusieurs parcelles ont entre 50 et 100 ans.
Cela nous permet d’élaborer des vins de terroir très concentrés et vous pouvez le goûter directement dans le verre.

Notre histoire

Pendant des années, nous avons été des dégustateurs de vin intéressés sans avoir de connaissances très étendues. Il y a environ sept ans, cependant, cela a changé radicalement après un cours de dégustation de vin et une formation intensive en viticulture. Pendant nos vacances, nous avons visité plusieurs régions viticoles en France, mais déjà après la première visite au Château des Couldraies, le proverbial coup de foudre, le domaine ne nous a plus lâchés…

Le Château des Couldraies est donc pour nous le mariage parfait entre un patrimoine historique dans une région exceptionnelle et un magnifique vignoble méridional. Depuis le début, notre mission est d’aller chercher le petit plus dans nos vins à chaque récolte !

Gamme de vin

L’ héritage

Le patrimoine est constitué d’un château Renaissance du XVIe siècle avec une cheminée monumentale et un pigeonnier inscrit sur la liste des monuments historiques Français. Cet ancien pavillon de chasse du château de Chenonceau était très prisé par les rois François 1er, Henri 2nd et Diane de Poitiers. Vous pouvez encore ressentir un peu de magie en vous promenant ici.

Contact

Château des Couldraies
61, Route des Couldraies
41400 Saint-Georges-sur-Cher
info@couldraies.com