Een wijndomein in de tuin van Frankrijk
Château des Couldraies is gelegen in de Loirevallei die sinds 2000 op de UNESCO werelderfgoedlijst staat. Het domein ligt op 40 km van Tours en 2 km van het wereldbekende kasteel van Chenonceau.
De ideale zuidelijke ligging van de wijngaard vlak bij de Cher, een zijtak van de Loire, maakt dat wijnbouw er al eeuwenlang zeer succesvol is.
De bodem bestaat uit zandleemgrond, kalk alsook veel vuursteen aan de oppervlakte die zorgt voor een optimale waterdoorlaatbaarheid.
Topkwaliteit verzekerd!
Wij vinden respect voor het milieu belangrijk en hebben daarom gekozen voor het ecologisch label HVE-3.
Dit label garandeert aandacht voor biodiversiteit, fytosanitaire strategie, bemesting en irrigatiebeheer. Het is een meer gerichte, op wetenschap gebaseerde, methode. Deze certificering wordt gecontroleerd door een door het Ministerie van Landbouw erkende certificeringsinstantie.
De wijngaard
De 10 hectare wijngaard is verdeeld tussen ongeveer 60% rode en 40% witte druivenvariëteiten.
De klassieke rode druiven zijn Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Malbec (hier ook Côt genoemd), Gamay, Grolleau en Pinot Noir aangevuld met Chardonnay, Chenin Blanc en Sauvignon Blanc voor de witte variëteiten.
De plantdichtheid is 6667 stokken per hectare en meerdere percelen zijn tussen de 50 en 100 jaar oud.
Dit laat ons toe om zeer geconcentreerde terroirwijnen te maken en dit proef je dan ook direct in het wijnglas.
Ons verhaal
Jarenlang waren we geïnteresseerde wijnproevers zonder een zeer uitgebreide achtergrondkennis. Ongeveer 7 jaar geleden veranderde dit echter drastisch na een cursus wijnproeven en een intensieve opleiding wijnbouw. Tijdens onze vakanties bezochten we meerdere wijnregio’s in Frankrijk maar al na het eerste bezoek aan Château des Couldraies heeft het domein ons, na de spreekwoordelijke coup de foudre, nooit meer losgelaten…
Château des Couldraies is voor ons dan ook het perfecte huwelijk tussen historisch erfgoed in een uitzonderlijke regio en een schitterende, zuidelijk gelegen wijngaard. Van bij de start is onze missie om bij elke oogst te streven naar net dat tikkeltje meer in onze wijnen!
Wijnassortiment
Het Erfgoed
Het Erfgoed bestaat uit een 16e-eeuws Renaissancekasteel met een monumentale open haard en een duiventil aan de voorzijde van de parktuin die vermeld staan op de lijst van Franse historische monumenten. Dit voormalig jachtverblijf van het kasteel Chenonceau werd zeer gewaardeerd door de Franse koning François 1ste, Henri 2e en Diane de Poitiers. Je voelt nog steeds een beetje de magie terwijl je hier rondwandelt…
Contact
Château des Couldraies
61, Route des Couldraies
41400 Saint-Georges-sur-Cher
info@couldraies.com